So lange wie Kathi war noch keine Praktikantin bei uns – fast fünf Monate. Aber irgendwann kommt dann doch der Tag des Abschieds. So eine lange Zeit ist nicht ganz ohne Risiko für alle Beteiligten. Da knirscht es schon mal im Gebälk. Aber wenn jemand so tüchtig ist wie Kathi, dann schaut man auch leichter über die eine oder andere Holprigkeit hinweg. Sie sind ja noch so jung…
In bester Erinnerung wird uns Kathi als die Königin der Nachtische bleiben. Da hat sie eine noch nie so dagewesene Kreativität an den Tag gelegt und die Gäste und uns geschmacklich immer wieder überrascht.
